Uhvati dan logo

  • Uhvati dan
  • Organizacija & Dekoracija
  • Sve kuhinje sveta
  • Vaš somelije
  • Odmor za dušu & telo
  • Psihologija & tabu teme
26.07.2019
Komentari: 0
Redakcija
Sve kuhinje sveta

Ukusi i mirisi egzotike - indijska kuhinja

Indija – tako daleka i mistična, egzotična i privlačna… - pitate li se: kakva je kuhinja te divne zemlje? Dobra vest je da ne morate da putujete čak u Aziju, pošto restorani egzotičnih kuhinja postoje i u vašem gradu. 

Sve savete i recepte egzotičnih kuhinja sveta pronaći ćete upravo kod nas. 

 

 

Gastro – čarolija na stolu

 

Ali, ne bilo kakva čarolija, već – zdrava. To je prva i najvažnija odlika indijske kuhinje, tako da recepte rado isprobavaju ljubitelji zdrave ishrane, kao i vegetarijanci i vegani.


Ukoliko želimo da definišemo kuhinju i njene sastojke u par reči, onda bi to bilo obilje žitarica (proso, pirinač, pšenica, kukuruz) zajedno sa pasuljem, sočivom, povrćem, spanaćem… Indijci vole da konzumiraju jela sa ribom i mesom, i da sve to zaliju jogurtom ili dodaju kokos, a kao vrhunac gastronomskog užitka, pojavljuju se specifični začini (kurkuma, korijander, šafran…) – nakon svega ovoga, vrlo brzo ćete biti očarani zavodljivom aromom indijske kuhinje.

 

Hedonizam na delu


Hedonizam je drugi naziv za specijalitete ove, nama daleke zemlje, jer ćete pustiti sva čula da uživaju. Poznato je da hranu kušamo najpre očima, pa tek onda nepcima – u tom smislu, prepustite se neobičnim bojama hrane.


Posebno je zanimljivo da se u Indiji jela konzumiraju prstima, verovatno zbog toga je sve još slađe. Upravo ovaj detalj govori o Indijcima kao o velikim hedonistima, pošto su oni upoznati sa tajnom da se hrana najbolje doživljava i da je najinspirativnija kada se ne koristi pribor za jelo. Poslušajte ih i sigurno nećete pogrešiti!


Svinjsko i goveđe meso nije zastupljeno u ovoj dalekoj zemlji, iz dva razloga: narod Indije kravu smatra svetom životinjom, dok većinu stanovništva čine muslimani. Zbog toga ćete uživati u ribi, kao i jagnjetini i piletini. Upravo zbog svega navedenog, indijsku kuhinju možemo okarakterisati kao veoma zdravu, jer nema štetnih masnoća, a umesto njih, postoji mnoštvo korisnih proteina.


Svaka regija u Indiji ima svoje specijalitete. Na primer, na severu Indije se nalazi Kašmir, pa se tu najviše koriste razne vrste hleba. Domaći hleb se zove roti, a postoje još i pulka, čapati, puri, naan, bhatura… Važno je istaći da hleb zauzima veoma bitno mesto u ishrani.
Istok Indije je bogat rekama i jezerima, i razumljivo je da je na trpezi najčešće riba, dok je na jugu pirinač osnova svih jela.

 

Kako izgleda tradicionalni porodični ručak u Indiji?


Izgleda sasvim drugačije u odnosu na naše krajeve, ali zbog čega ne biste probali baš tako? Dakle, ukućani sede na podu, prekrštenih nogu, i hranu konzumiraju iz livenih tanjira izrađenih od nerđajućeg čelika.


U indijskoj kuhinji, začini se ponekad dodaju na kraju pripreme hrane, kako bi ukus bio što autentičniji. Sosevi mogu da budu ljutog ili slatkog ukusa, a prave se od povrća, voća i začina jakih aroma. Kao takvi, sjajan su dodatak jelima sa mesom i povrćem.


Kao što vidimo, svi ukusi su zaista intenzivni, i na kraju obroka će vam biti potrebno osveženje. Ono stiže u vidu raite – indijskog jogurta.


Kuhinja ove prelepe zemlje stara je preko 3000 godina, tokom kojih se razvijala, menjala, a u biti ostajala ista – egzotična, tajnovita, sa magijom koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

  • hedonizam,
  • hrana,
  • kuhinja,
  • test,
Komentari
Ostavi komentar
Otkaži odgovor
Unesite sigurnosni kod

Povezane teme

Italijanski specijaliteti na delu
0
05.05.2020
Sve kuhinje sveta

Italijanski specijaliteti na delu

Najbolja mesta u stanu za postavljanje LED traka
1
27.10.2022
Organizacija & Dekoracija

Najbolja mesta u stanu za postavljanje LED traka

Prirodno lečenje problema sa želucem: Moć čaja kao delotvorno sredstvo
0
10.10.2024
Odmor za dušu & telo

Prirodno lečenje problema sa želucem: Moć čaja kao delotvorno sredstvo

Najbolji način je da mršavite zdravo i pravilno
0
23.05.2023
Psihologija & tabu teme

Najbolji način je da mršavite zdravo i pravilno

Kako da Uskrs 2023. ukućanima učinite nezaboravnim?
0
13.03.2023
Organizacija & Dekoracija

Kako da Uskrs 2023. ukućanima učinite nezaboravnim?

PORTAL UHVATI DAN

Carpe Diem! Svaki dan je jedan i jedinstven. Iskoristite ga! Bilo da je to na poslu ili u slobodno vreme, učinite da vam svaki dan bude jednako važan. Uživajte u jelu i piću, u sjajnim aktivnostima, u novim avanturama, u svakom danu i svakom minutu.

 

Predstavljamo vam širok spektar tema koje vam ujedno mogu biti zanimljive, ali i od koristi. 

 

Pridružite nam se u sjajnom putovanju zvanom život!

 

Pratite nas.

 

Više o nama pročitajte OVDE.

Saznajte naše promocije

 

Prijavite se na našu newsletter listu i budite obavešteni o novim zanimljivim temamam koje objavljujemo samo za vas.

 

Organizacija i dekoracija
Organizacija i dekoracija

U trendu

  • Odlični saveti za brže začeće bebe Odlični saveti za brže začeće bebe
  • Audio i video konektori - šta su i koje vrste postoje Audio i video konektori - šta su i koje vrste postoje
  • Top 3 tradicionalna grčka jela koja morate probati Top 3 tradicionalna grčka jela koja morate probati
  • Pravilna nega kose za jaču kosu Pravilna nega kose za jaču kosu
  • Da li je ljubomora u vezi dokaz ljubavi? Da li je ljubomora u vezi dokaz ljubavi?
  • Šta su policistični jajnici i kako rešiti ovaj problem? Šta su policistični jajnici i kako rešiti ovaj problem?
  • Zašto trpimo loše veze i okolnosti koje nam štete? Zašto trpimo loše veze i okolnosti koje nam štete?
  • Zašto se seksualni život gasi kako prolaze godine braka? Zašto se seksualni život gasi kako prolaze godine braka?
  • 5 načina kako da pobedite stres 5 načina kako da pobedite stres
  • Zašto odlažemo bitne stvari i kako da prestanemo? Zašto odlažemo bitne stvari i kako da prestanemo?
Sve kuhinje sveta
Sve kuhinje sveta
Odmor za dušu & telo
Odmor za dušu & telo

© 2019 UHVATIDAN |  Sva prava zadržana  |  Dizajn i razvoj *nbgteam